【AGE制限中】「エビチリ」をつくってみました

今朝の簡単スムージー

毎日のことですが、朝のスムージーは旬の果物。あんまり変わり映えはしません。今日もバナナ、キウイ、ライスミルク、ブロッコリースーパースプラウトです。

昼は、こんな日もたまにあります。

たまごサンド（2切）：311exAGE（exAGEハンドブック掲載分の2/3です）
ツナマヨおむすび：157exAGE

コンビニでお昼選ぶとき、私なりに気をつけていることはレンジで温めなくていいもの。加工品のハムやソーセージ、ベーコンが入っていないもの。揚げていないもの。今日食べたこのふたつは「exAGEハンドブック」に載っています。

夕飯は低AGEなエビチリをつくってみた。

写真

「AGE攻略レシピ（P62より）」“AGE攻略”エビのチリソースです。なぜ攻略なのか・・・？。
エビを揚げないんです。かわりに低温スチーミング、15分ほど蒸してます。お味は美味しいエビチリでしたよ！低温で蒸すと味の染み込みがいいのです。短時間でしっかりお味にしあがります。二人分に分けたので写真ではわかりずらくてすみません。他に、ごはん、味噌汁、ブロッコリースーパースプラウトのモズク酢サラダ。カンタンだな～～（汗）。