2018年3月12日 / 最終更新日時 : 2019年9月9日 reage ブログ AGEにはきのこもおすすめ。 きのこは、AGE抑制効果が期待される素材です。 きのこ＝キチン、キトサン きのこにはβーグルカンやキトサンなどの食物繊維が含まれています。 腸管からのコレステロールの吸収を抑えたり、食後の血糖値を抑制する 働きが期待でき […]
2018年3月10日 / 最終更新日時 : 2019年9月6日 reage ブログ AGEをためない食べ方と調理のコツ 糖化によってできる「老化の原因物質」AGE AGEは終末糖化産物と呼ばれ、糖とタンパク質が加熱されることによって結合した物質です。体内にたまると、内臓、筋肉、血管、脳など体中のタンパク質の働きを低下させます。AGEには、 […]
