またブロッコリースーパースプラウトが消える？！
2024年6月、スーパーの陳列棚からブロッコリースーパースプラウトが消えた？また？もうこれで何回目？
食事指導している方との会話で、
「ブロッコリースーパースプラウトがいいですよ」
「私も以前から買っていましたが、最近スーパーにないんです、すぐ売り切れちゃうんです」と。
どうしてかなと調べてみると、6月11日日本テレビの「カズレーサーと学ぶ」という番組で紹介されたそうです。
2015年、「スルフォラファン」がAGE抑制に働くかもしれないという情報を元に「スルフォラファン」を検索すると
村上農園さんのページが現れました。
東京出張した際に、村上農園さんに行こうと思い、アポも取らずに飛び込み営業をしたのです。
今思うとアポなしで、飛び込み営業したおっさんの話をよく聞いてくれたなと思います。
スルフォラファンがAGEを抑えてくれるか臨床試験を一緒にやってもらえませんかとお願いに広島本社に行き、社長と話をして
臨床試験を行う運びとなりました。
25名の方に2ヶ月間、毎日ブロッコリースーパースプラウトを25g食べてもらい、血中のGE量がどうなるかという研究でした。
ブロッコリースーパースプラウトの摂取で，体重と体格指数（body mass index：BMI）が有意に減り、
腹囲がおよそ2.5cm減少。さらに⾎中AGEレベルが24.5から19.6U/mLと顕著に下がり、HbA1c、拡張期⾎圧、総コレステロール、
HDL-コレステロール、尿素窒素も有意に低下したのです。
また体感と⾷事に対する意識に関するアンケート調査でも、被験者⾃⾝、体調の改善や減量を⾃覚しており、有意に⾷事に関する意
識の向上が認められました。
スルフォラファン前駆体を⾼濃度に含むブロッコリースーパースプラウトを摂⾷することにより、⽣体内のAGE化が抑えられる可能
性が考えられる。と山岸昌一先生が論文を発表されました。
その後、その論文を見たテレビ局が、ダイエット企画の番組で、２週間ブロッコリースーパースプラウトを食べたらダイエット
できるのかという内容でした。そしたら２週間でお腹周りが８cm痩せたという結果になったのです。
それからスーパーでブロッコリースーパースプラウトが消えたのです。約3ヶ月から半年間くらいだったか、入手困難な野菜とな
りました。
その後もNHKのあさイチやテレビ東京のカンブリア宮殿など多くの番組で取り上げられました。
テレビ放映後は毎回スーパーから姿を消す「ブロッコリースーパースプラウト」は工場も新設し量産体制にも関わらず、時々姿を
消します。
工場でできているため、天候にも左右されず、価格も変わることがない野菜は重宝されるようです。
私は毎日ブロッコリースーパースプラウトとバナナ、ブルーベリーでスムージーにして飲んでいます。
この10年間１度も風邪を引いたこともなく、コロナにも感染せず元気でいられる源なのかもしれません。
